Сироман

Крафтова сироварня
"СИРОМАН"

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока –
за французькою технологією, з українською душею.

Про нас

СИРОМАН – це невеличка сироварня, розташована на околиці Києва. Це люди, щиро закохані у сир та об’єднані спільною справою. Ми натхненні розвивати культуру споживання якісного сиру українського виробництва і успішно втілюємо мрію в реальність.

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока – за французькою технологією, з українською душею.

БІЛЬШЕ ПРО НАС

Просто ми любимо сир

Вкриті білою пухнастою пліснявою або примхливими хвильками, наші сирочки – Горня, Чорна башта, Білий трюфель, Шебуше, Мон Кьор, Руан – результат кропіткої праці, дбайливого ставлення та любові наших сироварів.

Для нас сир – це не просто повсякденна їжа, а продукт, який має свою дивовижну історію, унікальні технології виготовлення та традиції споживання. Завжди різний і завжди жаданий шматочок щастя 😉

НАШІ СИРИ

НАША ІСТОРІЯ

А чи любите Ви сир так,
як любимо його ми?

Історія створення

Саме любов до сиру і стала першопричиною створення нашого бренду. Згодом любов переросла в бажання створювати сир самостійно, і в наступні кілька років в домашніх умовах було зварено близько 40 видів сиру – для себе і для друзів.

Потім з’явилася мрія: відкрити власну сироварню. Завдяки підтримці рідних, друзів, близьких небайдужих людей мрія втілилася в життя, і через деякий час ми виготовили першу партію сиру в нашій невеличкій та затишній сироварні.

Що буде далі?

Наразі ми з радістю можемо запропонувати лінійку сирів з білою пліснявою з козиного та коров’ячого молока, йогурти, джеми та цукерки з сиром та травами.

І ми впевнені: це тільки початок 😉

ЗАМОВИТИ ПРОДУКЦІЮ

Співпраця

Запрошуємо до співпраці крамниці та ресторани, які цінують натуральну продукцію та бажають, так само як і ми, розвивати культуру споживання крафтового сиру.

Також маємо знання та досвід організації дегустацій сиру та вина. Проводимо дегустації, як у нашій кав'ярні у Києві, так і в офісах, магазинах чи ресторанах на вигідних умовах. Ми з радістю поділимося унікальною інформацією про сири, їх смакові особливості, ідеальні поєднання та культуру споживання.

За детальною інформацією щодо співпраці звертайтеся за телефоном 097 534 4093 або ж надсилайте запит на пошту syroman.craftcheese@gmail.com.

Наша місія

Місією СИРОМАНА є сприяння розвитку сироваріння в Україні та популяризація культури споживання якісного ремісничого сиру. Ми прагнемо мати український продукт, яким пишатимуться, який матиме історію, який об’єднуватиме за одним столом сім’ї та друзів, а дарувати його на свята буде приємно й престижно/

Наші цінності

Нашими цінностями є, по-перше, підтримка, повага та розвиток українського виробника. По-друге, СИРОМАН спрямований на розвиток культури усвідомленого корисного харчування, коли кожна людина може і бажає свідомо обирати якісний продукт, знаючи, як його відрізнити від інших. По-третє, це побудова та збереження чесних, відкритих та щирих людських відносин з нашими гостями, клієнтами, співробітниками.

Наша краща продукція

Оберіть опції
Екстра гострі соуси
115.00₴ – 290.00₴
Елітарні гострі соуси для справжнього чоловіка. Він точно оцінить такий подарунок!

Адже ці крихітки, наче патрон кольта влучать у серце і залишаються там назавжди.
1. Гарячий поцілунок Манго (Hot mango kiss) – це гармонійне поєднання вогняного перцю чилі і дуже стиглого манго.Завдяки соусу ви розкриєте всі відтінки Азіатської кухні та зробите ваші страви просто неповторними.Склад: Пюре манго, перець чілі, рисовий оцет, тросниковий цукор, сіль.
2. Вбивця драконів. Вам не вистачає адреналіну? Тоді спробуйте «вбивчий» смак соусу Dragon Killer. Поєднання перців Чилі та Трінідад Скорпіон роблять його особливо пекучим.Соус є універсальним на кухні. Його використовують від маринадів до заправки для салатів. Уявити кухні Південно-Східної Азії та Латинської Америки без нього – просто неможливо.Склад: Перець чілі, перець “Тринідад Скорпіон”, рисовий оцет, оливкова олія, сіль, цукор, бальзамічний оцет.
3. Трінідад Скорпіон. Любите грати з вогнем? Тоді саме час скуштувати Trinidad Scorpion. У його основі апельсин, суміш гострих перців, серед яких однорідний Трінідад Скорпіон.Пекучий смак соусу з ноткою обліку додає особливу смаку мариданам та приправам. У незначній кількості він додає стравам пікантного та одночасно приємного смаку. Ідеально підходить до м’яса, перших страв.Склад: Обліпиха, апельсин, перець чілі, перець “Тринідад Скорпіон”, сіль, цукор.
4. Екстра гаряча екзотика. Гострий Азіатський соус на основі ананасу, манго та маракуї. Суміш найгостріших перців світу – чилі, Тринідад Скорпіон, що входить до його складу – робить цей соус чемпіоном з «метання вогню». Одночасно гострий і солодкий – тандем інгредієнтів створює особливий присмак. Склад: Манго, Ананс, маракуйя, перець чилі, перець Тринідад Скорпіон, тростинний цукор, сіль, рисовий оцет.
Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж Новою поштою в інші міста України. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень кур’єрською доставкою по м. Києву щочетверга.
Оберіть опції
Новий продукт
Оберіть опції

Козиний сир з пажитніком
75.00₴ – 300.00₴

Мінімальна вага шматочка – 200 грамів.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Це молодий козячий сир з додаванням натурального пажитника, що додає сиру солодкувато-пряного та дуже ексклюзивного аромату та смаку.

Не містить барвників, консервантів та шутчних ароматизаторів! Термін визрівання 21 день.

Склад: Молоко козяче пастеризоване, закваска чистих культур, сичужний фермент тваринного походження, сіль, пажитник.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж Новою поштою в інші міста України. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень кур’єрською доставкою по м. Києву щочетверга.

Оберіть опції
Новий продукт
Оберіть опції

Козиний сир з прованськими травами
75.00₴ – 300.00₴

Мінімальна вага шматочка – 200 грамів.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Це напівтвердий молодий сир, виготовлений з натурального козячого молока. Додавання традиційних, старанно висушених карпатських трав, надає сиру неперевершений пряний аромат. В поєднанні з ароматом козячого сиру створюється неповторний тандем смаків. Термін визрівання 21 день.

Склад: Молоко козяче пастеризоване, закваска чистих культур, сичужний фермент тваринного походження, сіль, суміш трав.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж Новою поштою в інші міста України. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень кур’єрською доставкою по м. Києву щочетверга.

Оберіть опції
Оберіть опції

Сир Гауда з пажитніком
55.00₴ – 165.00₴

Сир має приємний горіховий запах і смак. Як і інші молоді сири, він має ніжну консистенцію і молочний післясмак. Буде яскравою прикрасою будь-якої сирної тарілки. Термін дозрівання – 7 тижнів.

Склад:

Молоко коров´яче незбиране, насіння пажитника (7%), закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж самовивіз з нашої крамниці. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень кур’єрською доставкою по м. Києву щочетверга.

Оберіть опції