Крафтова сироварня
"СИРОМАН"

ДО КРАМНИЦІ
Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока –
за французькою технологією, з українською душею.
Про нас

СИРОМАН – це невеличка сироварня, розташована на околиці Києва. Це люди, щиро закохані у сир та об’єднані спільною справою. Ми натхненні розвивати культуру споживання якісного сиру українського виробництва і успішно втілюємо мрію в реальність.

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока – за французькою технологією, з українською душею.

БІЛЬШЕ ПРО НАС
Просто ми любимо сир

Вкриті білою пухнастою пліснявою або примхливими хвильками, наші сирочки – Горня, Чорна башта, Білий трюфель, Шебуше, Мон Кьор, Руан – результат кропіткої праці, дбайливого ставлення та любові наших сироварів.

Для нас сир – це не просто повсякденна їжа, а продукт, який має свою дивовижну історію, унікальні технології виготовлення та традиції споживання. Завжди різний і завжди жаданий шматочок щастя 😉

НАШІ СИРИ
НАША ІСТОРІЯ
А чи любите Ви сир так,
як любимо його ми?
Історія створення

Саме любов до сиру і стала першопричиною створення нашого бренду. Згодом любов переросла в бажання створювати сир самостійно, і в наступні кілька років в домашніх умовах було зварено близько 40 видів сиру – для себе і для друзів.

Потім з’явилася мрія: відкрити власну сироварню. Завдяки підтримці рідних, друзів, близьких небайдужих людей мрія втілилася в життя, і через деякий час ми виготовили першу партію сиру в нашій невеличкій та затишній сироварні.

Що буде далі?

Наразі ми з радістю можемо запропонувати лінійку сирів з білою пліснявою з козиного та коров’ячого молока, йогурти, джеми та цукерки з сиром та травами.

І ми впевнені: це тільки початок 😉

ЗАМОВИТИ ПРОДУКЦІЮ
Співпраця

Запрошуємо до співпраці крамниці та ресторани, які цінують натуральну продукцію та бажають, так само як і ми, розвивати культуру споживання крафтового сиру.

Також маємо знання та досвід організації дегустацій сиру та вина. Проводимо дегустації, як у нашій кав'ярні у Києві, так і в офісах, магазинах чи ресторанах на вигідних умовах. Ми з радістю поділимося унікальною інформацією про сири, їх смакові особливості, ідеальні поєднання та культуру споживання.

За детальною інформацією щодо співпраці звертайтеся за телефоном 097 534 4093 або ж надсилайте запит на пошту syroman.craftcheese@gmail.com.

Наша місія

Місією СИРОМАНА є сприяння розвитку сироваріння в Україні та популяризація культури споживання якісного ремісничого сиру. Ми прагнемо мати український продукт, яким пишатимуться, який матиме історію, який об’єднуватиме за одним столом сім’ї та друзів, а дарувати його на свята буде приємно й престижно/

Наші цінності

Нашими цінностями є, по-перше, підтримка, повага та розвиток українського виробника. По-друге, СИРОМАН спрямований на розвиток культури усвідомленого корисного харчування, коли кожна людина може і бажає свідомо обирати якісний продукт, знаючи, як його відрізнити від інших. По-третє, це побудова та збереження чесних, відкритих та щирих людських відносин з нашими гостями, клієнтами, співробітниками.

Наша краща продукція

  • Додати у кошик

    Руан маринований

    150.00₴

    Руан маринований – готова страва власного виробництва! Такий коров’ячий сир стане чудовим доповненням до салатів, брускет або ж як самостійна страва.

    У складі наш сир Руан коров’ячий, оливкова олія, лимон, оливки, розмарин, прованські трави, сіль. Як завжди – нічого зайвого та шкідливого для організму.

    Вага сиру – близько 100 грамів. Вага готової баночки – близько 330 грамів.

    Це дуже смачно, спробуйте!

    Додати у кошик
  • Додати у кошик

    Подарунковий набір № 15

    1,000.00₴

    Сирно-м’ясний подарунковий набір гурмана!

    До набору входить:

    1. Сир Халумі коров’ячий (на вибір – класичний/ з м’ятою/ з кунжутом/ з грибами чи з томатами) близько 200 грамів. Чудовий сир для смаження – не плавиться, зберігає форму, не потребує олії.

    2. Сир Бікоз козиний витриманий (15 місяців) – дуже схожий на Пармезан, класний, 250 грамів.

    3. Ковбаса з яловичини (на вибір – з цибулею/ з грибами/ бастурма) 200 грамів.

    4. Ковбаса зі свинини (на вибір – оливкова/ з апельсином/ грибами/ горіхом/ трюфелем) 200 грамів.

    5. В’ялені томати (на вибір – класичні/ пікантні/ пекучі/ оригінальні), 275 грамів.

    6. Грибна намазка (на вибір – з водоростями вакаме/ з цибулею/ маринованими огірками/в’яленими томатами, 200 грамів.

    7. Цукати з медового гарбуза у сиропі, 100 грамів.

    8. Подарункова коробка.

    Це дуже смачно, спробуйте!

     

    Продукт ваговий, тому остаточна вартість замовлення буде повідомлена після зважування.

    Мінімальне замовлення на подарунок – 500 гривень.

    Додати у кошик
  • Додати у кошик

    Подарунковий набір № 14

    500.00₴

    Святковий сирний набір до будь-якого свята!

    До набору входить:

    1. Сир Шебуше козиний 100 грамів. Сир з білою пліснявою у формі полінця, створений по рецептурі французького сиру Шевр. Ніжний, з горіховим присмаком.

    2. Сир Руан козиний 130 грамів. Класний сир по типу Камамбера, але з козиного молока. Ніжний смак с грибними нотками.

    3. Сир Мон Кьор коров’ячий 60 грамів. Ніжний сир з білою пліснявою, вершковий, по типу французького Невшатель. Романтичний сир для романтичних моментів.

    4. Сир Горня козиний 100 грамів. Десертний сир, трохи схожий на сир Чорна башта, але без золи.

    5. Джем Журавлинний 85 мл – чудове доповнення до сирів, з кислинкою.

    6. Подарункова коробка.

    Це дуже смачно, спробуйте!

     

    Продукт ваговий, тому остаточна вартість замовлення буде повідомлена після зважування.

    Мінімальне замовлення на подарунок – 500 гривень.

    Додати у кошик
  • Додати у кошик

    Подарунковий набір № 13

    550.00₴

    Сирний подарунок до будь-якого свята!

    До набору входить:

    1. Сир Руан козиний 130 грамів. Класний сир по типу Камамбера, але з козиного молока. Ніжний смак с грибними нотками.

    2. Сир Мон Кьор коров’ячий 60 грамів. Ніжний сир з білою пліснявою, вершковий, по типу французького Невшатель. Романтичний сир для романтичних моментів.

    3. Сир Золоті ворота 200 грамів. Незвичайний сир, в основу покладена технологія створення Брюносту. Солодкувато-солонуватий, до нього гарно пасує абрикосовий, апельсиновий джем з тостом та кавою/чаєм.

    4. Сирні цукерки – чудове поєднання натурального шоколаду та різних видів сирів.

    5. Джем Гарбуз-апельсин 85 мл.

    6. Подарункова коробка.

    Це дуже смачно, спробуйте!

     

    Продукт ваговий, тому остаточна вартість замовлення буде повідомлена після зважування.

    Мінімальне замовлення на подарунок – 500 гривень.

    Додати у кошик
Наші партнери
  • У кошику поки-що немає товарів. Давайте виправимо це!