Сироман

Крафтова сироварня
"СИРОМАН"

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока –
за французькою технологією, з українською душею.

Про нас

СИРОМАН – це невеличка сироварня, розташована на околиці Києва. Це люди, щиро закохані у сир та об’єднані спільною справою. Ми натхненні розвивати культуру споживання якісного сиру українського виробництва і успішно втілюємо мрію в реальність.

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока – за французькою технологією, з українською душею.

БІЛЬШЕ ПРО НАС

Просто ми любимо сир

Вкриті білою пухнастою пліснявою або примхливими хвильками, наші сирочки – Горня, Чорна башта, Білий трюфель, Шебуше, Мон Кьор, Руан – результат кропіткої праці, дбайливого ставлення та любові наших сироварів.

Для нас сир – це не просто повсякденна їжа, а продукт, який має свою дивовижну історію, унікальні технології виготовлення та традиції споживання. Завжди різний і завжди жаданий шматочок щастя 😉

НАШІ СИРИ

НАША ІСТОРІЯ

А чи любите Ви сир так,
як любимо його ми?

Історія створення

Саме любов до сиру і стала першопричиною створення нашого бренду. Згодом любов переросла в бажання створювати сир самостійно, і в наступні кілька років в домашніх умовах було зварено близько 40 видів сиру – для себе і для друзів.

Потім з’явилася мрія: відкрити власну сироварню. Завдяки підтримці рідних, друзів, близьких небайдужих людей мрія втілилася в життя, і через деякий час ми виготовили першу партію сиру в нашій невеличкій та затишній сироварні.

Що буде далі?

Наразі ми з радістю можемо запропонувати лінійку сирів з білою пліснявою з козиного та коров’ячого молока, йогурти, джеми та цукерки з сиром та травами.

І ми впевнені: це тільки початок 😉

ЗАМОВИТИ ПРОДУКЦІЮ

Співпраця

Запрошуємо до співпраці крамниці та ресторани, які цінують натуральну продукцію та бажають, так само як і ми, розвивати культуру споживання крафтового сиру.

Також маємо знання та досвід організації дегустацій сиру та вина. Проводимо дегустації, як у нашій кав'ярні у Києві, так і в офісах, магазинах чи ресторанах на вигідних умовах. Ми з радістю поділимося унікальною інформацією про сири, їх смакові особливості, ідеальні поєднання та культуру споживання.

За детальною інформацією щодо співпраці звертайтеся за телефоном 097 534 4093 або ж надсилайте запит на пошту syroman.craftcheese@gmail.com.

Наша місія

Місією СИРОМАНА є сприяння розвитку сироваріння в Україні та популяризація культури споживання якісного ремісничого сиру. Ми прагнемо мати український продукт, яким пишатимуться, який матиме історію, який об’єднуватиме за одним столом сім’ї та друзів, а дарувати його на свята буде приємно й престижно/

Наші цінності

Нашими цінностями є, по-перше, підтримка, повага та розвиток українського виробника. По-друге, СИРОМАН спрямований на розвиток культури усвідомленого корисного харчування, коли кожна людина може і бажає свідомо обирати якісний продукт, знаючи, як його відрізнити від інших. По-третє, це побудова та збереження чесних, відкритих та щирих людських відносин з нашими гостями, клієнтами, співробітниками.

Наша краща продукція

Оберіть опції

Сир Гауда з червоним песто
55.00₴ – 165.00₴

Збалансоване поєднання томатів, паприки, базиліка і горіхів з тонкими нотками часнику надають сиру виражений смак і аромат, а також яскравий незабутній післясмак.

Склад:

Молоко коров´яче незбиране, базилік (0,2%),паприка(0,2%), в’ялені томати(0,2%), пажитник (0,5%), закваска, сіль, фермент сичужний, часник (0,01%), кармин Е120.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж самовивіз з нашої крамниці. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень.

Оберіть опції
Оберіть опції

Сир Гауда з квітами лаванди
55.00₴ – 165.00₴

Цей вид сиру виготовлений з натурального коров’ячого молока з додаванням квітів лаванди. Має незвичайний ліловий колір, відрізняється м’якою, трохи кремовою текстурою з лавандовим ароматом.

Склад:

Молоко коров´яче незбиране, квіти лаванди (0,5%), закваска, сіль харчова, фермент сичужний,антоціанин Е163.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж самовивіз з нашої крамниці. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень.

Оберіть опції
Оберіть опції

Сир Гауда з прованськими травами
55.00₴ – 165.00₴

Оригінальний ніжний сир з травами, які надають йому неповторний пікантний смак і приємний насичений аромат, додаючи ледве відчутну свіжу нотку, яка добре відтіняє цей сир.

Склад:

Молоко коров´яче незбиране, прованські трави (3,5%),закваска, сіль харчова, фермент сичужний.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж самовивіз з нашої крамниці. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень.

Оберіть опції
Оберіть опції

Сир Дзвінка
45.00₴

Ціна вказана за головку сиру – 90 грамів.

Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

Замовлення на сир приймаємо до 12 години середи на четвер.

Це дуже ніжний вершковий козиний сир, який ми з любов’ю посипаємо різними травами та спеціями. Кожна головка створюється вручну виключно з натурального молока, ферменту мікробіального походження та закваски.

Є 6 видів сиру: у волошках, нагідках, прованських травах та у часнику та перці (з сіллю), а також 2 види без додавання солі – у трояндах та волоських горіхах.

Термін зберігання – 10 днів.

Рекомендуємо вживати сир як самостійну страву, а також у складі салатів, як намазку чи з медом. А ще набір таких сирів – дуже яскравий та незвичайний подарунок.

Це дуже смачно, обов’язково спробуйте!

Доставка

Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті – 450 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (70 грн.- на Правий берег та 100 грн. – на Лівий берег) або ж самовивіз з нашої крамниці. Доставка безкоштовна при замовленні продукції на суму від 2000 гривень.

Оберіть опції