Крафтова сироварня
"СИРОМАН"

ДО КРАМНИЦІ
Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока –
за французькою технологією, з українською душею.
Про нас

СИРОМАН – це невеличка сироварня, розташована на околиці Києва. Це люди, щиро закохані у сир та об’єднані спільною справою. Ми натхненні розвивати культуру споживання якісного сиру українського виробництва і успішно втілюємо мрію в реальність.

Ми виготовляємо сири з козиного та коров’ячого молока – за французькою технологією, з українською душею.

БІЛЬШЕ ПРО НАС
Просто ми любимо сир

Вкриті білою пухнастою пліснявою або примхливими хвильками, наші сирочки – Горня, Чорна башта, Білий трюфель, Шебуше, Мон Кьор, Руан – результат кропіткої праці, дбайливого ставлення та любові наших сироварів.

Для нас сир – це не просто повсякденна їжа, а продукт, який має свою дивовижну історію, унікальні технології виготовлення та традиції споживання. Завжди різний і завжди жаданий шматочок щастя 😉

НАШІ СИРИ
НАША ІСТОРІЯ
А чи любите Ви сир так,
як любимо його ми?
Історія створення

Саме любов до сиру і стала першопричиною створення нашого бренду. Згодом любов переросла в бажання створювати сир самостійно, і в наступні кілька років в домашніх умовах було зварено близько 40 видів сиру – для себе і для друзів.

Потім з’явилася мрія: відкрити власну сироварню. Завдяки підтримці рідних, друзів, близьких небайдужих людей мрія втілилася в життя, і через деякий час ми виготовили першу партію сиру в нашій невеличкій та затишній сироварні.

Що буде далі?

Наразі ми з радістю можемо запропонувати лінійку сирів з білою пліснявою з козиного та коров’ячого молока, йогурти, джеми та цукерки з сиром та травами.

І ми впевнені: це тільки початок 😉

ЗАМОВИТИ ПРОДУКЦІЮ
Співпраця

Запрошуємо до співпраці крамниці та ресторани, які цінують натуральну продукцію та бажають, так само як і ми, розвивати культуру споживання крафтового сиру.

Також маємо знання та досвід організації дегустацій сиру та вина. Проводимо дегустації, як у нашій кав'ярні у Києві, так і в офісах, магазинах чи ресторанах на вигідних умовах. Ми з радістю поділимося унікальною інформацією про сири, їх смакові особливості, ідеальні поєднання та культуру споживання.

За детальною інформацією щодо співпраці звертайтеся за телефоном 097 534 4093 або ж надсилайте запит на пошту syroman.craftcheese@gmail.com.

Наша місія

Місією СИРОМАНА є сприяння розвитку сироваріння в Україні та популяризація культури споживання якісного ремісничого сиру. Ми прагнемо мати український продукт, яким пишатимуться, який матиме історію, який об’єднуватиме за одним столом сім’ї та друзів, а дарувати його на свята буде приємно й престижно/

Наші цінності

Нашими цінностями є, по-перше, підтримка, повага та розвиток українського виробника. По-друге, СИРОМАН спрямований на розвиток культури усвідомленого корисного харчування, коли кожна людина може і бажає свідомо обирати якісний продукт, знаючи, як його відрізнити від інших. По-третє, це побудова та збереження чесних, відкритих та щирих людських відносин з нашими гостями, клієнтами, співробітниками.

Наша краща продукція

  • Оберіть опції

    Чорна башта

    82.50₴ – 247.50₴

    Вага головки сиру – 100-130 грамів маленька та 250-350 грамів – велика.

    Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

    Ніжний солодкуватий вершковий сир з козиного молока, вкритий тонким шаром вугілля, поверх якого проростає білосніжна пліснява. Має присмак сухофруктів. Смакує з червоним вином.

    Молодий сир має творожну середину, вершковий прошарок, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву. Витриманий сир має виражений насичений смак, маслянисту однорідну структуру, інколи гостринку та текучий стан, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві прожилки.

    Доставка

    Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті  – 300 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (50 грн.) або ж Новою поштою в інші міста України.

    Оберіть опції
  • Оберіть опції

    Шебуше

    82.50₴ – 247.50₴

    Вага головки сиру – 100-120 грамів.

    Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

    Козиний сир у формі полінця, виготовлений за французькою технологією. Має солонуватий смак з легким горіховим ароматом. До нього чудово пасують легкі білі вина, груші та яблука.

    Молодий сир має творожну середину, вершковий прошарок, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву. Витриманий сир має виражений насичений смак, маслянисту однорідну структуру, інколи гостринку та текучий стан, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві прожилки.

    Доставка

    Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті  – 300 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (50 грн.) або ж Новою поштою в інші міста України.

    Оберіть опції
  • Оберіть опції

    Золоті ворота

    65.00₴ – 260.00₴

    Вага головки сиру – 200-220 грамів.

    Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

    Незвичайний сир, приготований за норвезькою рецептурою. Має солодкий з легкою кислинкою, яскравий карамельний смак. Трошки солонуватий. Чудовий до сніданку з білим хрустким хлібом, абрикосовим або грушевим джемом та горнятком кави або чаю.

    Доставка

    Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті  – 300 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (50 грн.) або ж Новою поштою в інші міста України.

    Оберіть опції
  • Оберіть опції

    Білий трюфель

    110.00₴ – 330.00₴

    Вага головки сиру – 80-100 грамів.

    Фактична вага сиру може несуттєво відрізнятися від зазначеної. Кінцева вартість замовлення буде узгоджена з Вами після його опрацювання.

    Це особливий твердий козиний сир у вигляді невеличкої кульки, вкритий ніжною білою пліснявою з трюфелем всередині. Виготовлений за авторською рецептурою. Щільний, крихкий, з горіховим присмаком. Відмінно йде у тандемі з легкими білими або червоними винами, виноградом або полуницею.

    Молодий сир має творожну середину, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву. Витриманий сир має виражений насичений смак, однорідну структуру, інколи гостринку, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві прожилки.

    Доставка

    Звертаємо вашу увагу на те, що мінімальна сума замовлення продукції на сайті  – 300 гривень. Доставка здійснюється кур’єром по місту Києву (50 грн.) або ж Новою поштою в інші міста України.

    Оберіть опції
Наші партнери
  • У кошику поки-що немає товарів. Давайте виправимо це!